Die spannende Welt der Wildkräuter & -pflanzen
Kräuterpädagogik am Pfandlinghof
Wussten Sie, dass Lavendel eine beruhigende Wirkung hat und beim Einschlafen hilft? Dass Spitzwegerich Enzündungen hemmt und die Wundheilung fördert? Und dass sogar Äpfel kalte Füße wärmen? Unsere Heidi ist ausgebildete Kräuterpädagogin und weiß um die vielfältigen Eigenschaften von Kräutern, Wildfrüchten, -gemüse und Blumen. Denn: So manche Pflanzen, die als Unkraut gelten, enthalten jede Menge Vitamine und Mineralstoffe. Sie unterstützen uns auch sanft beim Heilungsprozess verschiedener Krankheiten. Auf unterschiedliche Weise können wir sie zu uns nehmen bzw. verwenden. In Form von Tee, Saft, Sirup, Öl, Salbe, Likör, Tinktur, in Speisen, Wickel, als Badezusatz, Räuchermischung,…
Am Biobauernhof Pfandlinghof gibt Bäuerin Heidi bei den Kräuterwanderungen und -kursen gerne ihr Wissen an die Gäste weiter und zeigt ihnen, welch' große Kraft in der Natur steckt.
Wie wird man
Kräuterpädagoge/in?
Die spannende und lehrreiche Ausbildung zum/zur Kräuterpädagogen/in umfasst einen Kurs mit 240 Stunden und eine theoretische sowie praktische Abschlussprüfung. Neben den biologischen Grundkenntnissen, dem nachhaltigen Umgang mit der Natur und pädagogischen Methoden nimmt die Praxis einen großen Teil der Ausbildung ein: Hier lernt man die richtige Anwendung und Verarbeitung von Kräutern, Heilkräutern, Wildgemüse und Wildfrüchten.
Unsere Salbe, wegen der Äpfel und Gewürze auch "Apfelstrudelsalbe" genannt, wärmt kalte Füße im Winter. Einfach bei kalten Füßen auftragen, mit wenig Salbe beginnen und die Wirkung beobachten.
Diese Salbe lässt sich leicht herstellen, auch Kinder können gut bei der Zubereitung helfen.
So wird's gemacht:
- 1/2 Bio-Apfel waschen und raspeln
- 100 g hochwertiges Öl in einem Topf ins Wasserbad stellen
- Geriebenen Apfel dazugeben und auf max. 70 Grad erwärmen
- Wer möchte, kann auch einen 1/2 EL geriebenen Ingwer dazugeben
- Ungefähr eine 1/2 Stunde lang die Temperatur halten und leicht simmern lassen
- Öl abseihen
- Öl und 10 g Bienenwachs wieder im Wasserbad erwärmen
- Ständig rühren bis das Wachs schmilzt
- Je 1/4 TL Zimt und 1/4 TL Nelken gemahlen (oder nur eines der Gewürze) dazugeben
- Die Masse unter ständigem Rühren etwas abkühlen lassen (damit die ätherischen Öle nicht sofort durch die Wärme verfliegen)
- Nach Belieben ätherisches Bio-Vanilleöl dazugeben
- In kleine Tiegel abfüllen und erst verschließen, wenn die Salbe abgekühlt ist
Gutes Gelingen!
Mit Bäuerin Heidi in der Natur unterwegs
Kräuterwanderungen & Kräuterkurse
Bei uns wird gezupft und gerebelt, gemischt und abgefüllt – nehmen Sie an den Wanderungen und Kursen am Pfandlinghof teil. Gerne zeigt Ihnen Heidi die Welt der Wild- und Heilkräuter. Gemeinsam lernen Sie die Pflanzen sowie deren Wirkung kennen und verarbeiten diese zu Köstlichkeiten, Salben uvm.